كيف تبدو الإقامة في أقدم فندق في العالم؟
كيف تبدو الإقامة في أقدم فندق في العالم؟ يقع Nishiyama Onsen Keiunkan في أعماق جبال محافظة ياماناشي اليابانية ، ويحتوي على أرضيات من حصير التاتامي ، وموظفين رياضيين كيمونو ولافتات مكتوبة بخط اليد. يبدو أن الوقت قد توقف هنا – وهذه ليست مصادفة.
تقول الأسطورة أنه كان عام 705 عندما كان الابن الأكبر لـ Fujiwara no Kamatari ، أقوى عائلة أرستقراطية خلال تلك الفترة ، يتجول من العاصمة عندما اكتشف الينابيع الساخنة في المنطقة.
بعد فترة وجيزة ، تم بناء ريوكان ، أو فندق الينابيع الساخنة اليابانية التقليدية. لأكثر من ألف عام ، كان الضيوف متنوعين مثل رواتب طوكيو المرهقين ، والقادة المشهورين مثل Tokugawas (عائلة شوغون التي حكمت اليابان لمدة 400 عام) وحتى الإمبراطور الحالي للبلاد ناروهيتو جاءوا للغطس في المياه والاستمتاع بالمناظر الريفية.
لطالما اشتهر ريوكان داخل اليابان. لكن شعبيته تلقت دفعة كبيرة في عام 2011 عندما حدد كتاب غينيس للأرقام القياسية Nishiyama Onsen Keiunkan كأقدم فندق في العالم.
وضعه الإعلان على قوائم العديد من المسافرين الدوليين ، والآن يعمل فندق ryokan على استيعاب هؤلاء السياح مع الحفاظ على تقاليده التي تعود إلى 1300 عام.
من مدينة إلى أخرى
الوصول إلى فندق ريوكان ليس بالأمر السهل. أولاً ، يمر المسافرون عبر الفوضى الصاخبة في محطة شيزوكا في المحافظة التي تحمل الاسم نفسه ، ثم يستقلون القطار السريع المتجه شرقًا.
من هناك ، ينزلق العالم ببطء بعيدًا. تصبح المحطات أصغر بشكل متزايد حيث تصبح المنطقة المحيطة أكثر ريفية. في بعض المحطات ، لا يوجد حتى كشك لبيع التذاكر في الأفق.
تمنحك رحلة القطار التي تستغرق ساعة لإطلالة كاملة على جبل فوجي عندما تكون السماء صافية. تشبه حقول الأرز والمنازل القديمة التي لا تزال تحتوي على أسقف من القرميد مشهدًا من فيلم الرسوم المتحركة لميازاكي ” جاري توتورو “.
ينزل المسافرون في مينوبو ، وهي قرية لا يزيد عدد سكانها عن 11000 نسمة ، وينتظرون حافلة النقل المكوكية التي يوفرها ريوكان.
مينوبو صغيرة جدًا لدرجة أن كشك التذاكر في محطة القطار لا يقبل إلا النقود ويصدر التذاكر الورقية – وهو تناقض صارخ مع طوكيو ، حيث تملأ أضواء LED شوارع المدينة ويمر الناس عبر بوابات القطار بلمسة من هواتفهم.
في مينوبو ، لا يوجد متجر صغير أو ماكدونالدز. بدلاً من ذلك ، تعد الشوارع الصغيرة موطنًا للشركات المحلية التي كانت مفتوحة لأجيال.
من هناك ، تستغرق الرحلة ساعة بالسيارة على طريق متعرج ، وتدفع أعمق وأعمق في الجبال ، حتى يظهر ريوكان أخيرًا.
يستقبل الموظفون الذين يرتدون ملابس الكيمونو التقليدية المسافرين ، ويرافقون الجميع إلى الردهة. يعطون الضيوف نعال مكتوبة أسمائهم مسبقًا على قطعة من الورق بجانبهم. لا يسمح بارتداء الأحذية بعد هذه النقطة.
تقول ميتشيو هاتوري ، الضيفة التي كانت في ريوكان للاحتفال بعيد ميلادها السبعين: “من الحمامات إلى الغرف ، أشعر بوجود التاريخ هنا”.
تحتوي الغرف القياسية في Nishiyama Onsen Keiunkan على ثلاثة أقسام: منطقتان للجلوس ومساحة معيشة واحدة. لفائف معلقة يابانية تقليدية تسمى kakejiku معلقة على الجدران ، تعرض صورًا للطبيعة مع توقيع الفنان المكتوب بخط اليد.
النوافذ كبيرة لدرجة أن منظر الغابة يبدو وكأنه لوحة Monet تغطي الجدار.
يتدفق نهر كبير في الأسفل وتدل منفاخه البخارية على وجود ينابيع حارة. في الخارج ، رجل بصحبة صنارة يصطاد عشاء الليلة.
يوجد إجمالي ستة ينابيع ساخنة – أربعة ينابيع خارجية واثنتان داخليتان. يتوفر اثنان من الينابيع الساخنة الداخلية عن طريق الحجز فقط ، مما يتيح لمن لديهم وشم إمكانية الاستمتاع بالتجربة. (في اليابان ، تستمر معظم منتجعات الينابيع الساخنة في حظر الوشم بسبب ارتباط فن الجسد بعصابات الياكوزا ، على الرغم من أن هذا يتغير ببطء ).
الطبيعة ليست فقط بالخارج. إنه عنصر رئيسي في الديكورات الداخلية أيضًا: الأرضيات مصنوعة من الحجر المحلي ، والحمامات مصنوعة من الخشب ، والحمامات الداخلية مطرزة بنباتات الزينة.
لتناول العشاء ، يتم تخصيص غرفة خاصة للضيوف في وقت محجوز. يتم تقديم وجبة من خمسة أطباق مع النبيذ محلي الصنع.
تبدأ صغيرة من الدورة الأولى ، مع السوشي والتوفو والحساء الخفيف ، تتقدم الوجبة إلى السمك المدخن واللحوم المشوية في نهاية المطاف واللحوم الساخنة.
عندما يكون ذلك ممكنًا ، يتم الحصول على المكونات محليًا. عادة ، تصنع نودلز السوبا من الحنطة السوداء – هنا ، تصنع من الجوز المأخوذ من الأشجار المحلية. الحجر المستخدم في الشواية يأتي من الصخور البركانية لجبل فوجي.
عندما يعود الضيوف إلى غرفهم بعد تناول الطعام ، يكتشفون أن أماكن إقامتهم قد تغيرت. أصبحت غرفة المعيشة الآن غرفة نوم بها أسرة منفوشة موضوعة على الأرض.
لا يتم التغاضي عن أي تفاصيل: يتم وضع الوسادة في وضع مثالي للحصول على أفضل منظر للغابة الصباحية حيث يفتح الضيوف عيونهم ببطء بعد نوم عميق.
ال 1300 سنة القادمة
يتضمن تاريخ Nishiyama Onsen Keiunkan الطويل العديد من اللحظات الدرامية. اندلعت حرائق هائلة في عامي 1909 و 1916. ودمرت صخرة كبيرة أحد مباني ريوكان في عام 1925. وضرب إعصار كبير في عام 1982.
نتيجة لذلك ، تم نقل المبنى الرئيسي للفندق ثلاث مرات.
يعتقد كينجيرو كاوانو ، رئيس ريوكان ، أن الموقع المنعزل للفندق سمح للأعمال التجارية بالبقاء على قيد الحياة طوال هذه السنوات. وعلى الرغم من نجاحها ، لم يكن هناك أي حديث عن التوسع.
يقول كاوانو: “قال لي الرئيس السابق أن أصبح سيد فندق ريوكان وألا يتشتت انتباهي”. “عندما تبدأ في رؤية النجاح ، تبدأ بإلصاق رأسك بمشاريع أخرى ، وتصبح عرضة للفشل.”
لأكثر من قرن من الزمان ، كان فندق ryokan مملوكًا لعائلتين ، ولكن عندما يتعلق الأمر بتحديد من سيكون الرئيس الثالث والخمسين ، كان لدى الرئيس السابق مشكلة – لم يعد هناك أقارب أو أحفاد يمكنهم تولي زمام الأمور للجيل القادم.
انضم Kawano لأول مرة إلى فندق ryokan في عام 1984 عندما كان يبلغ من العمر 25 عامًا وشغل مجموعة متنوعة من الوظائف – بما في ذلك إصلاح الجدران وبناء أجهزة الكمبيوتر – قبل أن ينتقل إلى الإدارة.
العقود التي قضاها في العمل عن كثب مع الشركة المملوكة للعائلة خلقت رابطة قوية بين Kawano وسلفه. لكنه لم يكن لديه فكرة عما سيحدث بعد ذلك.
قال كاوانو: “تم استدعائي إلى مكتب سلفي ذات يوم وأخبرني أنني أتولى العمل”. شعرت بضغط هائل للسيطرة على مثل هذا المكان التاريخي. استغرق الأمر ستة أشهر لقبول العرض.
“كان مخاوفي الأكبر (أنني سأكون) الجيل الأخير الذي يحافظ على هذا الفندق.”
يستمر عدد سكان اليابان في الانخفاض ، محطمًا الأرقام القياسية كل عام. وفي الوقت نفسه ، انتقلت الأجيال الشابة إلى المدن الكبرى مثل طوكيو بحثًا عن فرص أفضل ، تاركة القرى مع سكان معظمهم من كبار السن.
لم يستطع Kawano من الناحية القانونية وراثة فندق ryokan لأنه لم يكن قريبًا بالدم. لحل هذه المشكلة ، استحوذ على الأسهم الأصلية للشركة وأنشأ شركة Nishiyama Onsen Keiunkan Limited.
الحفاظ على التقاليد حية
تشمل التحديات الأخرى الحفاظ على تقاليد ريوكان حية مع إجراء تعديلات لموجة جديدة من المسافرين ، وكثير منهم من خارج اليابان.
يوجد الآن موظفين يمكنهم التحدث بلغات مختلفة ، بما في ذلك اللغة الإنجليزية.
يقول كاوانو إن العديد من ريوكانات تكيفت مع العصر الحديث من خلال السماح للأحذية داخل المنشأة وإضافة أسرّة إلى الغرف ، لكن هذا كان تعديلًا لم يكن على استعداد للقيام به.
بدلاً من ذلك ، كان لديه فوتون بأحجام أكبر لاستيعاب العملاء الجدد من الضيوف الغربيين ، الذين يميلون إلى أن يكونوا أطول من زبائنهم اليابانيين.
يقول كاوانو: “نخطط للحفاظ على فكرة خلع حذائك عند المدخل أيضًا”. “نريد أن نتأكد من أن ضيوفنا يختبرون أصالة التقاليد التي قمنا بحمايتها على مر السنين.
“أشعر أنه من واجبي أن أبقى هذا الفندق على قيد الحياة. عندما أنقل فندق ريوكان إلى الرئيس الرابع والخمسين ، فقد أوفت بالتزاماتي “.
