نقدم إليك 5 حقائق رائعة عن القهوة كثير منا ، إذا كنا صادقين مع أنفسنا ، سيكونون غير قادرين إلى حد كبير على العمل قبل فنجان القهوة الأول. مع ارتفاع حب القهوة إلى أعلى مستوياته على الإطلاق ، من المثير للاهتمام أن معظمنا لا يعرف سوى القليل عن المشروب المعزز للطاقة الذي تثيره أدمغتنا. بدلاً من إعطائك نظرة عامة شاملة على حياة وأوقات تناول القهوة ، فقد حددنا خمس حقائق رائعة ستنطلق من معرفتها.
حبوب البن ليست حتى حبوب
بينما سنطلق دائمًا على تلك البراعم الصغيرة المليئة بالطاقة والمليئة بالذهول اسم “حبوب القهوة” ، إلا أنه سيكون أكثر دقة من الناحية النباتية أن نطلق عليها اسم “بذور القهوة”. بالمعنى الدقيق للكلمة ، كلمة “الفول” تنطبق فقط على بذور نباتات البقول. في حين أن المنتج النباتي الصغير الجميل الذي نقوم بتحميصه وطحنه ونخمره في كل فنجان من القهوة اللذيذة هو في الواقع حفرة لفاكهة حمراء صغيرة تُعرف باسم “كرز القهوة”.
اعتادت القهوة على اعتبارها غذاء
لم تكن القهوة تُستهلك في يوم من الأيام بشكل صارم كغذاء فحسب ، بل تقول الأسطورة أن الماعز اكتشفها لأول مرة. في حين أنه من الصعب إثبات ذلك مع اليقين بنسبة 100٪ ، إلا أننا لم نجد أي سبب للشك في القصة القديمة القائلة بأنه بعد مشاهدة ماعزه تتجول في كل مرة يأكلون فيها ثمرة شجرة معينة ، قرر راعي ماع مغامر أن يكون لديه تذوق وشاهد كل هذا العناء. وهكذا ، تم اكتشاف نسبة عالية من الكافيين سيئة السمعة. سواء اشتريت هذه الحكاية القديمة أم لا ، فمن المؤكد أن القهوة كانت ، في الأيام الأولى ، تستهلك بشكل صارم كغذاء. تم خلط فاكهة القهوة وبذورها المليئة بالكافيين مع الدهون الحيوانية من قبل القبائل الأفريقية المبكرة ، مما يخلق مصدرًا سهلًا للأكل ومصدرًا لذيذًا للطاقة.
أغلى فنجان قهوة في العالم
ما الذي يجب أن نضعه في فنجان قهوة حتى تكون على استعداد لدفع 50 دولارًا مقابل ذلك؟
أغلى فنجان قهوة في العالم ، والمعروف محليًا باسم “كوبي لواك” ، مصنوع من حبوب التي مرت بعملية مثيرة إلى حد ما.
داخل غابات إندونيسيا ، يتم حصاد فضلات ثدييات صغيرة تعيش على الأشجار تُعرف باسم زباد النخيل الآسيوي ، من أجل فضل حبوب البن الموجودة بداخلها. هذه المخلوقات الشبيهة بالقطط مغرمة بكرز القهوة ، وشيء ما عن عصاراتها الهضمية ينتج عنه تأثير سحري تقريبًا على حبوب البن. تتميز القهوة المنتجة من حبوب البن المتروكة بطعم معقد بشكل رائع ، مع عمق يجعل المستهلكين يعودون لدفع ثمن الكوب المجنون البالغ 50 دولارًا.
القهوة واختراع كاميرات الويب
بينما يتم وضع كاميرات الويب في مجموعة متنوعة ومثيرة للاهتمام من الاستخدامات في الوقت الحاضر ، فإن أول مشروع يستخدمه البشر على الإطلاق قد يفاجئك. تم تصميم أول كاميرا ويب في العالم تعمل بكامل طاقتها وتركيبها لغرض وحيد هو حفظ علامات التبويب في وعاء القهوة. جلس هذا القدر من القهوة في معمل كمبيوتر بجامعة كامبريدج ، أطلق عليه اسم “غرفة طروادة”. سمحت كاميرا الويب للأشخاص في العمل في المختبر بالحصول على لقطات مستمرة في الوقت الفعلي للوعاء على أجهزة الكمبيوتر الخاصة بهم ، لذلك عرفوا الوقت المناسب للقفز والاستيلاء على فنجان.
أصبح إبريق القهوة من المشاهير الصغار بين طاقم كامبريدج ، وبعد ذلك ببضع سنوات ، أصبح البث المباشر متاحًا للجمهور على الإنترنت ، وحقق شهرة عالمية. على مدار العقد الممتد من عام 1991 إلى عام 2001 ، تمتعت كاميرا الويب “غرفة طروادة” المخصصة للقهوة بمشاهدة الملايين من جميع أنحاء العالم.
المصدر النهائي للوقود
تحمل كرز القهوة الحمراء الصغيرة البريئة في أحضانها الناعمة الحلوة ، وهي قوة تتمتع بقدرة رائعة على جذب الإنسانية وقهر الكرة الأرضية. تكتسب القهوة القلوب أينما يتم أخذها ، وبجاذبية شخصيتها ، فقد وسعت إمبراطوريتها إلى حد أنها أصبحت الآن ثاني أكثر السلع تداولًا على كوكبنا. إذا كنت تفكر “حسنًا ، ثانيًا ليس أولاً” ، ضع حكمك في الانتظار لمدة ثانية. السلعة الوحيدة التي يتم تداولها بكميات أكبر من القهوة هي النفط. مع الاكتشاف في السنوات القليلة الماضية أنه يمكن استخدام القهوة القديمة لإنشاء مصدر وقود للسيارات ، من يدري ، ربما ستتفوق القهوة قريبًا على النفط لتصبح سلعتنا الأولى.
