كثيرًا ما ترتبط المشروبات الشتوية بكميات هائلة من الدهون والسكريات بذريعة أنها المكونات القادرة على تعزيز الشعور بالدفء في الجسم خلال الأيام الباردة، إذ قد يتم تحضير مشروبات الشتاء الساخنة بتوابل لذيذة مثل القرفة والزنجبيل مثلاً، إضافة لكميات هائلة من السكر ومنتجات الألبان أيضًا. لكن للحصول على بديل صحي أكثر فائدة للجسم وفي نفس الوقت يساعد على تعزيز إحساس الدفء، نستعرض فيما يلي 8 مشروبات ساخنة صحية لفصل الشتاء التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
1. شاي الزنجبيل الطازج
يتمتع شاي الزنجبيل الدافئ والحار بتاريخ طويل من الاستخدام لعلاج آلام المعدة والغثيان. ولجعله طازجًا، قم ببشر أو تقطيع قطعة صغيرة من جذر الزنجبيل المقشر. نسكب فوقه الماء المغلي، ونتركه ليتخمر لمدة 10 دقائق تقريبًا. بدلا من ذلك، يمكنك شراء أكياس الشاي في معظم محلات السوبر ماركت.
2. شاي الفواكه
إذا كنت تفضل شيئًا فاكهيًا، فإن شاي الفواكه اللذيذ يعد خيارًا جيدًا منخفض السعرات الحرارية. هناك العشرات من أكياس الشاي المختلفة ومزيج الشاي السائب المتاح. تحقق من الملصقات واختر واحدة لا تحتوي على السكر . وتجنب أنواع الشاي التي تحتوي على عرق السوس، الذي يمكن أن يزيد من ضغط الدم .
3. شاي بالنعناع الطازج
الشاي بالنعناع منخفض السعرات الحرارية، وهو منظف رائع للحنك وقد تم استخدامه تقليديا للمساعدة على الهضم. اغسلي حفنة من أوراق النعناع وقطعيها، ثم ضعيها في إبريق شاي صغير وأضيفي إليه الماء المغلي. تجنب تناول الشاي المغربي بالنعناع في المطاعم، لأنه يمكن أن يكون مليئاً بالسكر.
4. الشوكولاتة الساخنة
يمكن أن تحتوي قطعة شوكولاتة ساخنة صغيرة من أحد المقاهي الراقية على ما يقرب من خمس ملاعق صغيرة (20 جم) من السكر. هذه السعرات الحرارية الزائدة يمكن أن تسبب زيادة الوزن ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب . إذا كان مصنوعًا من حليب كامل الدسم ومغطى بالكريمة المخفوقة، فسيضيف ذلك المزيد من السعرات الحرارية، وسيكون غنيًا بالدهون المشبعة ، مما قد يؤثر على مستويات الكوليسترول لديك . للحصول على نسخة صحية للقلب، اخلطي مسحوق الكاكاو غير المحلى مع الحليب الساخن قليل الدسم والمحلي منخفض السعرات الحرارية، إذا لزم الأمر.
5. القهوة
لا بأس بتناول القهوة باعتدال، لكن كوب اللاتيه الكبير المصنوع من الحليب كامل الدسم يمكن أن يحتوي على ما يقرب من 300 سعرة حرارية. إذا كنت تفضل القهوة بالحليب، فاختر حجمًا أصغر واختر نسخة “نحيفة” تحتوي على حليب قليل الدسم لتقليل السعرات الحرارية والدهون المشبعة. تجنب المشروبات المنكهة، مثل لاتيه الفانيليا أو خبز الزنجبيل، والتي غالبًا ما تحتوي على شراب سكري. هل تريد القليل من النكهة الإضافية؟ رش القرفة المطحونة على الكابتشينو الخاص بك للحصول على حلاوة دون السعرات الحرارية الإضافية.
6. ليمون حار
قم بعصر عصير الليمون الطازج في كوب، وأضف شريحة إضافية من الليمون، ثم أضف الماء المغلي. يعد الماء الساخن والليمون بديلاً جيدًا للمشروبات المليئة بالسكر مثل عصير الليمون، لكن حاول تناوله مع الوجبة لأن الأحماض الموجودة في عصير الليمون يمكن أن تضر بالأسنان.
7. الشاي الأخضر
غالبًا ما تكون فوائده الصحية مبالغًا فيها، كما أنه يحتوي على الكافيين (وهو مصنوع من نفس نبات الشاي الأسود). لكن الشاي الأخضر لا يزال بديلاً صحياً للمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون. وفي الوقت نفسه، غالبًا ما تحتوي ماتشا لاتيه، المصنوعة من الشاي الأخضر المجفف والحليب، على سكر مخفي. اصنع اللاتيه الخاص بك مع الحليب الساخن قليل الدسم المخفوق مع مسحوق الماتشا النقي. أضف مُحلى منخفض السعرات الحرارية، إذا لزم الأمر.
8. تشاي
تشاي هو شاي مصنوع عن طريق تخمير الشاي الأسود مع خليط من التوابل الهندية العطرية. إنه متاح على نطاق واسع كشاي سائب أو أكياس شاي. يعد الشاي خيارًا مثاليًا منخفض السعرات الحرارية لفصل الشتاء – ولكن احترس من شاي لاتيه في المقاهي – حيث تحتوي بعض إصدارات الشارع الرئيسي على ما يقرب من 30 جرامًا من السكر. ولتحضير نسخة صحية، أضف الماء المغلي إلى كيس شاي شاي وأضف إليه الحليب الدافئ قليل الدسم للحفاظ على الدهون المشبعة.
هذه مجرد بعض المشروبات الصحية التي يمكنك تحضيرها في المنزل. يمكنك تجربة هذه الوصفات وإضافة التوابل أو المكونات الأخرى حسب الرغبة.
